東京「銀座　青空」

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おいしそう！

東京・銀座８丁目、「銀座」という場で登りつめる力強い味わいが堪能できる「江戸前ずし」のお店「銀座青空」（はるたか）。オープンして一年半、一切の妥協なしの味は、握りのうまさでも際立つ存在です。使っている魚は、銀座でもトップレベルの素材。「すきやばし次郎」で１２間修行した経験は、築地でいいタネを買い付けできる青空さんのお人柄に表れていると思います。早朝から築地へ通うために、築地近くに......