大阪「大寅」の天ぷら

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おいしそう！

大阪ミナミ戎橋筋が本店、創業明治九年、老舗蒲鉾屋の「大寅」大阪の「大」と初代・小谷寅吉の「寅」とって屋号になってます。舌に感じる「味」と「歯ごたえ」は、素材の良さを感じさせ昔ながらの石臼を使って作りだされるきめ細かい魚の風味が、生きています。チーズ巻、たまねぎ天、ホタテ串。プロセスチーズをすり身で巻いてあり、海苔の風味もほのかに香ります。そして、すり身と玉ねぎの甘みが絶妙なバランス......