昨年8月オープンした「銀座 矢部」さん。
新宿、花園町「大木戸矢部」さんが銀座8丁目にオープンさせたお店です。
店内は、カウンター10席のオープンキッチンでライブ感があります。
個室も一室ございます。
まず、茶碗蒸し。
たでをすりつぶすて、和風あんを上にかけたもの。
独特の風味が楽しめるひとしなです。
お刺身の盛り合わせ。
毎日、矢部さんご自身が築地に足を運び、天然物だけを仕入れたお刺身は、歯......
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お家で簡単、手作りごはん・・手作りおやつ・・・一工夫で気分もルンルン、食卓を彩る温まる料理。