京都「ぼうだい本舗」

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おいしそう！

私の大好きなお菓子をご紹介します。これを初めて食べたのが、約２０年前。その当時（１６歳の頃）は、フルーツいっぱいの生クリーム仕上げのケーキや、モンブランなどに惹かれてましたがこれを食べてから、すっかり虜になってしまいました。「ぼうだい本舗」の甘納豆。鳴門金時と渋皮栗。吟味された素材を湯で、三、四日砂糖蜜（みつ）漬けして寝かしてから蜜で炊きあげ、グラニュー糖をまぶし冷やします。 ......