東京・築地「天房」

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おいしそう！

東京築地、築地市場内６号館にある「天房」あの「大和寿司」「寿司大」がある行列ストリートです。「天房」は天ぷらのお店。「天丼上」大海老・芝海老・メゴチ・キス・アスパラ。油は大豆油に香り豊かなごま油を加えたブレンドのようです。揚げながら一回、一回、油の温度と量を加減されてるようでした。サクサクとした食感は、とにかく軽くしつこさがないです。甘辛のタレをくぐらせた天ぷらをのせ、上からま......