京都・上賀茂「秋山」前編

京都・上賀茂「秋山」前編
  1. おいしそう！

京都・上賀茂に、予約が取れにくい名店「秋山」があります。 玄関を入ると、まず右手にある待ち合い場に通されます。 この待ち合い場は、この民家の台所だったそうですが、 木で作られた大きな長方形の火鉢がしつらえられ、 中に土瓶や釜があり情緒ある雰囲気を十分に味わえます。 この火鉢を囲んで桜茶をいただきながら、支度を待つのも風流です。 夜のお料理をいただいてきました。 「明石・黒鯛の海苔添えと菜の花の......

noriさん

noriさん

お家で簡単、手作りごはん・・手作りおやつ・・・一工夫で気分もルンルン、食卓を彩る温まる料理。