京都で「ういろ」と言えば、やっぱり「五建ういろ」(五建外郎屋)
五条坂に上がる左側にあります。
その昔、建仁寺・六波羅密寺・清水寺等の参拝客のために安政年間に出来た茶店が、
始まりだと言われている五建外郎屋。
そこで代々売られている「五建ういろ」は、米粉等で作ったういろうの上に小豆が
いっぱいのっています。
写真は、抹茶、栗、さくら。
程良い甘さとぷりっとした食感が何とも心地が良いです。
京都......
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お家で簡単、手作りごはん・・手作りおやつ・・・一工夫で気分もルンルン、食卓を彩る温まる料理。