京都・六角「炭火と天ぷら　割烹　なかじん」(後編）

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おいしそう！

京都・六角「炭火と天ぷら割烹なかじん」さんの後編です。次は、天ぷらです。なかじんさん、にんまりと海老を見つめてらっしゃいます（笑）熊本産の天然の車海老、素材は抜群に良いです。車海老の頭をパリパリにカリッと揚げた天ぷら。そして、ミディアムレアの身は、とっても甘いです。そして、春の山菜・・ふきのとうとたらの芽の天ぷら。独特の香りが楽しめます。「麦きり」小麦粉、全粒粉、セモリ......