築地・大和寿司「おまかせにぎり」

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おいしそう！

続いて、築地話。行列が絶えない大人気店「大和寿司」のおまかせにぎり。平日の朝７時で約３０分待ちでした。まず、「中トロ」と「スミイカ」新鮮な大ぶりなタネが、色鮮やかに光ります。続いて「雲丹」と「玉子」雲丹もたっぶり、クリーミーでとろけるような濃厚な味わい。巻物「鉄火」と「イクラ」海苔の風味も良く、巻物のタネもボリューム満点。「マグロ赤身」と「車海老」車海老は、生での握り。赤......