築地・富士見屋「ホタテ丼」

0

おいしそう！

丼は丼でも、親子丼でもなく、カツ丼でもなく、「ホタテ丼」９５０円であります。東京・築地場内にある富士見屋のご飯物。築地ならではの「丼」ではないでしょうか？ミディアムレアーな火加減のホタテは、サッと歯が食い込む柔らかさ。火通しして際立った磯の香りと生ホタテの甘みのコンビネーションが楽しめる味わい。卵でとじた半熟仕上げのトロリとした食感と三つ葉の香りのバランスも秀逸です。「富士見屋」 ......