築地・やじ満「カキラーメン」

0

おいしそう！

これも、築地場内で唯一食べれる冬の名物ではないでしょうか。やじ満の「カキラーメン」９５０円。肉厚のカキと、にら、キクラゲなどがふんだんに入った塩味のスープが、麺によく絡みます。片栗粉をまぶしてソテーしたカキの官能的な歯ごたえは、中華ならではの手法。「プルン」っとした食感で覆われたカキは、これまた憎いばかりにスープのうま味を「ギュッ」と吸い込んでます。カキをゆっくり堪能するなら、「麺は......