東京・恵比寿「マッシュルーム」

東京・恵比寿「マッシュルーム」
  1. おいしそう！

一皿、一皿から食材に秘められた数々のドラマを探ることが楽しみであります。 東京・恵比寿にあるマッシュルームを訪れて、「きのこ」の魅力に触れてきました。 夜の3皿のコースより。 まずはアミューズ。 店名のとおり、マッシュルームでご挨拶。 「天然鮮魚とハナビラ茸のカルパチョ 実山椒ドレッシング」 実山椒の効いたソースは爽やかな風味で食欲を引き立てます。 ハナビラ茸のコリコリとした歯ごたえは新鮮その......

noriさん

noriさん

お家で簡単、手作りごはん・・手作りおやつ・・・一工夫で気分もルンルン、食卓を彩る温まる料理。