みるくパン。ですよー

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おいしそう！

久し振りに「みるくパン」作りました。まん丸コロコロっとしていて、とってもカワユイ♪（実物は写真手前よりもひと回りちっちゃい〜）このパンには糖分、油脂が一切入っておりません。最低限ののイーストと粉、塩、牛乳のみを使用します。なので、膨張が少なくわずかなミルク風味と小麦の香りがしっかり。焼き上がりは小ぶりでも、実際はドッシリと重い。日本にある美味しい小麦で作ると最高なんだけどね☆液種法で前日から仕込み......