本日、夜6時55分よりテレビ東京の「ソレダメ！」にVTRで出る予定です。

本日、夜6時55分よりテレビ東京の「ソレダメ！」にVTRで出る予定です。
  1. おいしそう！

蒸し暑さにやられてしまい、秋が待ち遠しい料理研究家・さわけんです 今月も食べ較べに調理器具の比較にと熱い毎日です。 もちろん普通の料理撮影なんかもやっていますよ！ 撮影はとっくに秋冬なんですけど暑いですね〜 写真は月刊モノクロ１１月号のフリーズドライ＋ジャーでランチはどうなのよ検証です。 どうなのよと思った方はモノクロ１１月号を確認してく 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示され......

さわけんさん

さわけんさん

辻調グループ校に勤務(助教授)の後、イタリアンカフェのシェフを経て料理研究家として活動。『本格料理を家庭で作りやすく』をコンセプトに和洋中からエスニックまで世界の料理を手掛ける。 料理科学に精通し、失敗しないコツを伝える授業が好評。 新聞、雑誌へのメニュー提供、テレビの料理コーディネートなど幅広く活動中。 料理教室ミルハウス主宰。 フランスの星付きレストランに勤務経験あり！