★材料

• 卵（Mサイズ）

  4個

• 干しあみえび

  ふたつまみ

• 刻み葱

  大さじ1

• Aイチビキしょうゆ糀

  大さじ2/3

• A砂糖

  大さじ1

• A水

  大さじ3

• A酒

  大さじ1

★作り方

1. 1.

   ボールに卵を割り入れ、干しあみえびと刻み葱、Aの材料を入れよく混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   玉子焼き用のフライパンを熱しサラダ油（分量外）を薄く敷き、卵液を数回に分け流し入れ、玉子焼きを作る。
   

3. 3.

   焼き終えたら巻きすやキッチンペーパなどに包み、冷めてから食べやすい大きさに切る。
   

★ワンポイントアドバイス

だし巻き玉子を焼く要領で、
強火で焼くと焦げやすいので、中火でゆっくり焼きましょう。