プレーンベーグルと山食

昨日はGレーズン酵母でプレーンベーグルを・・粉はスパキンのみ！以前の酵母ベーグルは中種に全粒粉を使っていたり、配合もライ麦など少し入れたものが多かったのでプレーンと言っても本来のプレーンではなかったかもね。今回の中種は全粒粉使っていないので......

古団地の小さなキッチンで毎日何かしら作ってます。自家製酵母パン作りにお菓子作り、そして大好きな中南米料理などをメインにたまにDIY綴ってます。そして今はカメラに夢中です♪

solさん