生食には要注意!エノキタケの有効成分と毒素 レシピあり

生食には要注意!エノキタケの有効成分と毒素
  1. おいしそう!

旨味が多く、GABA生産能力が高いエノキタケ   これからの季節、暖かい鍋物や汁物に欠かせないエノキタケ。旨味があっておいしいエノキタケは、日本でもっとも生産量の多い人気のあるキノコです。近年「えのき......

ゆんくさん

ゆんくさん

昆布料理研究家があなたにそっとお伝えする「誰にも話さなかったうさぎやの謎!!」酒匠認定№153きき酒師認定№753の資格を持つ店主が昆布料理作り出すまでの苦闘の日々、毎日を、赤裸々に綴ります。