昆布だしミネストローネ レシピあり

昆布だしミネストローネ
  1. おいしそう!

合田昌弘撮影   だしというと「 和食 ど真ん中」のイメージですが、実は洋食とも相性がいいのです。 「昆布だしは出しゃばらず、味の土台をつくります。洋食に使っても和風にならないんです」と、老舗「こ......

ゆんくさん

ゆんくさん

昆布料理研究家があなたにそっとお伝えする「誰にも話さなかったうさぎやの謎!!」酒匠認定№153きき酒師認定№753の資格を持つ店主が昆布料理作り出すまでの苦闘の日々、毎日を、赤裸々に綴ります。