レーズンとアーモンドのカンパーニュレーズン酵母

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おいしそう！

更新久しぶりな気がします(^_^;) あー、中々カンパーニュが定まらない。ずーっと最近カンパなんだけど、わけわかんなくなってきました…(ｰｰ;) これは霧吹きだけでやってみたもの。縦と横のクープが…（笑）でも何よりもクープが開いたところの生地の質感がイヤ(T ^ T) こののっぺりがイヤ(T ^ T) 焼成温度が低いのかな？蒸気が足りない？もっと一次発酵取った方がいいのか？？がどん......