根菜類入り煮豆：野菜大好き！

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おいしそう！

今日も暖かい日でしたが、夕方から雨。それも濡れても全然冷たくない雨で、なんとなく春の予感。一雨ごとに、と言いはするけれど、今年はもう一っ飛びで春になってしまったのかのよう。今日はストックしている大豆を使っての煮豆。我が家では洗った大豆を一晩水につけておいて、翌朝一煮立ちさせて水気を切ったものを冷まして冷凍常備しています。ごはんや煮物に混ぜて使いますが、とても便利。お豆類はしっかりと摂りたいで...