わさび菜の白和え：野菜大好き！

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おいしそう！

やっと春らしい陽気になりましたが、急に暑くなり、昨日は初夏のような蒸し暑さ。毎日着るものに悩みます。でももう寒くなることは無いと思いますので、そろそろ衣替えでも。わさび菜の茎は海老と掻き揚げにしましたが、葉の部分は白和えにしました。白和えってすきなんです。お豆腐とお野菜との相性も良く、ヘルシーで、薄味にしておくとたくさん食べれますし。わさび菜はさっと熱湯をかけると独特の辛味が出て、美味しいのです。...