７月第２週の教室?夏の和食

７月第２週の教室?夏の和食
  1. おいしそう！

今週は、お魚メニュー！ 昨年も鯵のマリネしたんだけど、はちみつとビネガーでサラダ仕立にして ちょっとごはんにおうものをと思い、今年も献立に乗せました。 鯵のトマトマリネ?トマトの醤油味ソース（マリネ）が止まりません！ 副菜に、よそいき雰囲気になる変わり冷やっこと茹で野菜のごまみそソースかけ デザートはアーモンドケーキ→アーモンドプードルで焼いてるんですが、バターでなく オリーブオイルを混ぜています......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。