９月第１週の教室?家族みんながおいしいと思う食卓

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おいしそう！

９月はちょっとのがんばりで、普段の食卓がぐんとおいしくなる献立の月です。第１週は、和食というか洋食？でもお年寄りから子どもまで気に入っていただけるんではないかと思います。かぼちゃのコロッケ?鶏肉を叩いてつかっているので、歯ごたえも味も抜群！ソースなしで、サクサクいただけます。きのこのスープと、切干大根ともやしのごま酢あえ ?切干大根をサラダ感覚でパリパリ食べれる一品そして、デザ......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。