久しぶりの家族のためのごはん

久しぶりの家族のためのごはん
  1. おいしそう！

日暮がだんだん早くなってきました。 公園へ遊びに行った息子チャンも、5時半の約束を守る気分らしい。 さて、毎日教室の試作などに左右されるうちの食卓ですが、本日はちょっとリクエストに お答えしてみた。ハンバーグ。 煮込みハンバーグ作成中。本当は、主人の好みにお答えして 和風か、大根おろし添えにするか思案中でしたが、途中で気が変った。 さらりとしたソースで煮込んでます。 夏の終わりだということで、......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。