2013年11月の教室の予定、年末に向かっての料理開始

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おいしそう！

長い夏の暑さと台風一過の急な寒さ、そろそろ１１月なのにまだ夏服でいいんでしょうか。それでも１１月、あと２ケ月！急に寒くなって、焦ってくる季節です。前半は、りんごのお菓子を２種。少し手間をかけるりんごのパイと、思い立ったら作れるキャラメルのりんごケーキ。後半１１月第４週と１２月第１週で、クリスマス向けのお菓子を２つ作ります。また、今年はおせち料理というよりは、冬休み向けに暖かいストッ......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。