２００９年２月の教室の予定

２００９年２月の教室の予定
  1. おいしそう！

まだ、年はじめなので頑張ってみました！ ２月は”早春”です。寒いけど春が感じられる食卓を４週作りたいと思います。 第１週はバレンタインデイ向けのチョコレートのお菓子を焼きます。 ２回登場の”ミモザ”は３月に黄色いフワフワの花を咲かせる木の花をイメージした 春の代表的なサラダとケーキを入れました。これは私の中で”ミモザ”つながりです（笑） 第1週 （2/3?7） 和食 丁寧な豚汁、炒り大豆の......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。