９月第３週の教室、ビタミンを摂取！

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おいしそう！

９月にはいって２週和食が続いたので、本日は洋食！お箸で食べますが。ジンジャーポーク、しょうが焼きではありません。途中までは、しょうが焼きといっしょなんだけど、最後に赤ワインと隠しのマヨネーズをつかったソースをつくって、からめるとこっくりおいしいちょっとよそいきのジンジャーポークが出来上がります。サイドメニューは、かぶの丸ごとスープ煮とかぼちゃとブロッコリのサラダ、これはヨーグルトド......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。