奥様ご用達（？）か、名古屋の奥様、お嬢様ランチ

奥様ご用達（？）か、名古屋の奥様、お嬢様ランチ
  1. おいしそう！

名古屋南山というべき、川名？のイタリアンレストラン”ラ・リリアーナ” 手の込んだランチをいただきました。 いつものことながら、前菜の印象が残りります。フリットは揚げたてだった。 パンもハーブが効いて、女の人好みです。 パスタはモンサンミッシェルのムール貝入りなんだけど、あさりのほうがうまみがありました。 メインはこれはお魚で、さわらのポアレ。お肉はホロホロ鶏たっだけ？ メインにもうちょっとボリ......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。