新そばのために南信州へ

新そばのために南信州へ
  1. おいしそう！

主人がどうしても”そば”が食べたいとおっしゃるので、まあちょっとでかける？ って軽い気持ちで車に乗ったら、言った先は信州は伊那谷！ 中央道通って、駒ヶ根の先、伊那北でおりたんだったけ？ ものすごくローカルな道をナビおくんの誘導ですすんだところは 「そば処 さくら」 しっかり噛みごたえのあるしゃきっとしたそばでした。 これ以外にね、田舎しるこ食べたけど 存外にオイシカッタデス。 自分でつくるのと......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。