１１月第２週はパーティ料理！もう気分はクリスマス。

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おいしそう！

手前のハムがコゲてるのは気にしないでください。サンドイッチ用食パンで作る野菜キッシュです。キッシュは生地から作るのはとてもしんどくて・・・というご意見をいただき、それなら邪道かも？っていいながらパンか冷凍パイシートでつくれるますってことをお見せしました。今回はカリフラワー、ブロッコリ、マッシュルーム、ねぎ、ハムをたっぷりといれた野菜キッシュです。生クリームも極力減らし、軽い食......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。