”黒”が違います、今週の焼き菓子！

”黒”が違います、今週の焼き菓子！
  1. おいしそう！

黒ごまのケーキ、チョコレートの黒とは別もの。 味も全然違うしね！ ドイツでは黒けしで”モーンタルト”というお菓子があるそうです。これも黒いです。 日本は黒ごま、食感の楽しくするために黒ゴマペースト（練胡麻）とすりごまを使います。 ...

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。