６月第１週の教室、今月唯一の低カロリー食卓・・・

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おいしそう！

今週のメインは「山椒ちりめん」なので、ほかの２皿はローカロリーになってしまいました。というか、今月は後半に食べたいものを一杯作るので、今週はおとなしめ（？）なんです。メインは、鶏ささみで巻いたもの。中味は煮たこんにゃく、ねぎ、チーズ、えのきだけ副菜は、かぼちゃの田舎煮〜これがかぼちゃがおいしくて、地味だけどすごくおいしかった。ごめん、右のちりめんがまだらなのは、アレンジして少しオーブ......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。