５月第１週の教室?ごはんにあうチャウダー？

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おいしそう！

５月第１週は、洋食、但しごはんにあわせます。アサリで作るクラムチャウダーにんじんとツナのサラダなすとトマトの重ね焼きおからのクッキーです。クラムチャウダーは↓の通り。なすとトマトはもっといろんなもの（たまねぎとかベーコンとか、ズッキーニとか）を焼いてもおいしいですが、こんかいはシンプルに２種にしました。バルサミコ酢とトンカツソースのブレンド（ここがミソ）をたらりとかけます。レス......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。