つけ麺セット

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おいしそう！

先週の週末に作ったつけ麺です。つけ麺、普通のラーメンの麺を茹でて、冷水でしめて使っています。麺つゆも、グリコの１食分ずつ売っているラーメンスープの元を使っています。今回は豚骨スープとみそラーメンスープを混ぜて作りました。鶏肉は、もも肉を豚の角煮のタレで煮たモノです。魚は、メジマグロの刺身（前日の残り）をニンニク、塩胡椒でオリーブオイル・ソテーしたものです。仕上げに大葉の千切りを散らし......