さつまいもと小松菜のピリ辛炒め

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おいしそう！

さつまいもの美味しい季節がやってきますね???♪ ですが、さつまいもはおかずにするには甘すぎて、我が家では“焼き芋”にされ、おやつになることがほとんど… そんなさつまいもを、ピリ辛味でおかずにもピッタリの一品に！さつまいもだけだと重くなりがちですが… 青菜と合わせることで、より“おかず”っぽく♪ 私は小松菜を使いましたが、他の青菜でもいいと思います。さっと炒めたら、あとは蓋をして蒸し焼きに。......