とろりんレタスの　豆乳味噌スープ

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おいしそう！

先週、宅配野菜でレタスがまた届いたので作ったスープ。前回届いた時は、こんな風やこんな風にいただきましたが…ちょっと季節はずれなレタスは、やっぱり煮込むのが好き♡豆乳仕立てのみそスープにして、ほっこり優しく味わいました(´▽｀)レタスと同様、煮込むととろりんとなる玉ねぎ、えのきも加えます。しょうがも加えて、ポカポカ度アップ♪豆乳ベースだと、だし汁やスープの素を使わなくても濃厚で美味しい&......