里芋＆海苔コーンの梅酢サラダ

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おいしそう！

ホクホクねばねば、今の時期しか味わえない里芋。柔らかく茹でて、さっぱりあっさり梅酢で和えました♪里芋だけだとちょっと物足りないので、海苔とコーンで美味しさをプラス(*^^*)コーンはちょっと季節はずれなのですが…子供達も大好きですし、彩りがよくなるので、ちょっと寂しいかな…という時につい加えちゃいます。コーンは少量使うのに便利な、冷凍のものを常備しています。さらに海苔を加えれば、風味も満点です！地......