春菊と板麩のみぞれ煮

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おいしそう！

春菊と板麩を大根おろしで煮た、優しい味わいの一品。春菊はすぐに火が通るので煮る時間はほんとに少し。板麩は水で戻さず、手でパリパリ割ってお鍋に入れます。なので、とっても簡単手間いらず(*^^)v大根おろしのおかげで、なんとも滋味深い味わいです。冬の甘い大根の、特に上の部分を使うと甘めの仕上がりに。その場合、みりんは酒にかえても美味しいと思います♪反対に辛めにしたい場合は、下の方をおろすといいですね！......