レシピブログ
大根と人参の味噌キンピラ。柚子胡椒がピリリと美味しいアクセント。大根と人参は、少々太めに切るのがポイントです。今の時期、どちらもとっても美味しいので素材の味もしっかり味わいたいですね(*^o^*)あまり火を通しすぎず、コリッとした食感を少し残すのもポイントです。味噌と柚子胡椒は仕上げに加えますが、この時はもう火を止めちゃってOKです。混ぜ合わせやすいよう柔らかくなればいいので、余熱で充分です(*^......
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