豚肩ロース固まり肉烏龍茶煮 ?烏龍茶で茹でてタレに漬け込むだけ！

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おいしそう！

先日頂いた烏龍茶、香りを楽しんで飲んでいます！その代わり、近くのスーパーで買った烏龍茶が寂しそうにしていたので(笑)豚肉を烏龍茶で煮てみました。もともと豚の固まり肉(豚ばら肉や肩ロース)の紅茶煮をよくレシピ集で見かけますが、ジャスミンティーやプーアール茶等どんなお茶でも同じ効果(豚肉の臭みと余分な脂も落とせて柔らかく煮える)があると聞いた事があるので、今回は烏龍茶でトライ。 ※発酵茶が良いそ......