なかなか上達しない・・・・クロワッサン

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おいしそう！

クロワッサンを作ると家族は喜ぶが・・・・なかなか上手にサクサクのクロワッサンができない。寒い時期が練習の時期。いつもは食パン＞菓子パン＞クロワッサンの割合で作るけど、最近、菓子パンは不人気。では、クロワッサンと思い、いい気になってつくっている。（バターの消費が・・・）今回は↓。サクサクの感じにはもう一つ技術が足らない気がする。なんだろう・・・・前回のクロワッサン。 ...