料理教室―杭州料理

1

おいしそう！

６月の大人料理教室が終了しました。メニューは中国の杭州料理。上海の少し南に位置する西湖付近の杭州の料理です。龍井蝦仁（ロンジンシャーレン）・・・名物の龍井茶を使った川海老の前菜東坡肉（トンポーロー）・・・豚の角煮この２品は、実際に杭州を訪れたときに食べ、上海でもこの組み合わせが大好きで、よく頼んでいました。料理で、中国での・・・...