関西の春!毎年必ず作っている「いかなごのくぎ煮」
これがないと春じゃない・・・とまでは言いませんがこの時期になるといかなごの解禁日をチェックするようになります。チェックはするものの解禁日には買いにはいけてないんですど・・・ 私の場合大体10日前後中に買いに......
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スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。
企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など 幅広く多方面で活動。
「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。