今日のレシピは
本場北海道の味、鮭チャンチャン焼きのたれ使った簡単丼ものレシピ
そのままでも美味しいタレですが今回は豆板醤をちょい足ししてピリ辛に仕上げました。
大好きなナスを加えて、仕上げに卵黄をのせて、ゴマと糸唐辛子でおめかし♪
チャンチャン焼きのたれの......
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スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。
企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など 幅広く多方面で活動。
「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。