おからパウダーで☆ヘルシーなフライドチキン

おからパウダーで☆ヘルシーなフライドチキン
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    おいしそう！

料理紹介

小麦粉の代わりにおからパウダーで揚げるサクサクしっとりなフライドチキンです♪

★材料

(2人分)

  • 鶏手羽元

    10本

  • ★にんにく(すりおろし)

    大さじ1＋1/2

  • ★生姜(すりおろし)

    大さじ1＋1/2

  • ★醤油

    大さじ4

  • ★塩

    適量

  • ★胡椒

    適量

  • ☆卵

    1/2個

  • ☆牛乳

    大さじ2

  • おからパウダー

    適量

  • 揚げ油

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ビニール袋に鶏手羽元と★を入れてよくもみこみ、1時間以上冷蔵庫で寝かせる。
    ☆は混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    鶏手羽元を☆につけ、おからパウダーをつける。

  3. 3.

    鍋に深さ1〜1.5cmの油を入れて熱し、2を入れて低めの温度で少し色づくまで転がしながら揚げる。その後火を少し強めて、2〜3分カラッと揚げて取り出す。

  4. 4.

    油をきって盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

火力を2段階で揚げることでカラッと仕上げます♪

※「くらしのアンテナ」で紹介して頂きました！

snow kitchen☆ さん

snow kitchen☆ さん

食べることが大好き！ 美味しい料理を笑顔で食べたい！ 簡単な日々の料理を載せていきたいと思います♪ フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、野菜ソムリエ、ネクストフーディスト1期生