コロンビア料理教室?　Empanada

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おいしそう！

二品目は Empanada エンパナーダ平たくいえばコロンビア風コロッケ餃子？これもかなり私の好みの味でした。「デブ、炭水化物が好きの法則」の例外なく、炭水化物が大好きな私ですがエンパナーダは多種多様な炭水化物を思い切って使用しているんです。牛ひき肉とネギ、ニンニク、ローレルを炒め茹でたアンデスポテトをマッシュしながら加えます。さりげなくこの木の棒が、料理器具フェチの私の心をくすぐります。あまり......