レシピブログ
9月のお料理教室Orange/オランジュの通常クラスは、 世界のお肉料理をご紹介するMeatrip第2弾、 スパイス使いと色彩の美しさが魅力的なペルー料理です。 トマト、とうがらし、じゃがいも、とうもろこし、などはペルーのアンデス山脈が原産です。 16世紀にスペイン人がヨーロッパに持ち帰ったことによって、 これらの食材が世界に広まりました。 このことが歴史上なかったら、 トマトのないイタリア......
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