続・山食VS角食!? レシピあり

続・山食VS角食!?
  1. おいしそう!

前記事の続きです。 試してみたかった〇〇〇〇とは、 「焼成温度」です。 あくまで私の場合ですが、 山食は低温→高温と調節していますが、 角食は最初から最後まで同じ温度で焼き上げています。 それぞれの温度設定も(予熱温度も含めて)異なるので、 今まで同時に焼くことをしたことはなかったんです。 ふと、焼成温度が違う山食と角食を 同じ温度・・・ ...

makiさん

makiさん

パン作りを始めて5年になります。 イースト、ホシノ、自家製酵母と日々食べたいものを気の向くままのんびり焼いています。 パン屋巡りやスイーツも大好きです!