排骨酥湯│骨付きばら肉の唐揚げスープレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：3時間台湾ではどこでも食べられる軽食『排骨酥湯│骨付きばら肉の唐揚げスープ』のレシピを紹介します。サツマイモデンプンをまぶしてあげた骨付きばら肉を、ダイコンなどの野菜と共にカツオ出汁で煮込んで作ります。調理時間の大半は豚肉を寝かせておく時間で、実際の調理は30分くらいで終わります。中国語で豚のスペアリブを排骨（ Pai2 gu3）と言います。台湾でも同じく「排骨」と書き、......