◆そうめんかぼちゃと、みおつくし。

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おいしそう！

◆そうめんかぼちゃ（金糸瓜）名の通り、そうめんみたいな南瓜です。シャクシャクした食感で、お出汁でいただいたりポン酢や三杯酢でも美味しい夏の一品。3cm幅くらいの輪切りにして、水から鍋に入れて沸騰5～7分くらいで水にとったら、皮を外してほぐします。あと、水気をしっかりと切って好みの味で。春雨サラダ風とか、結構おいしいかも。うちは、かつおぶしをたっぷり使った出汁に味醂と、薄口で味を整えて、たっぷりお......